五月/六月午餐菜单 多米尼克·布歇 (Dominique Bouchet) 京都“Le Teppanyaki”
采用初夏食材和法国风味的套餐
| 时期 | 2025年5月1日星期四 - 2025年6月30日星期一 |
|---|---|
| 费用 | Bruin：10,000日元 Crepusquill：14,000日元 Eclat：20,000日元 附“莫奈睡莲”门票的方案 午餐套餐（Bruin）：11,000日元 |
| 营业时间 | 【午餐】 上午 11:30 至下午 2:30 |
| 休息日 | 周三 |
- 根据今后的情况，内容和营业时间可能会发生变化。
- 所列价格包含消费税和服务费。
- 所有照片仅供参考。
- 如果您对任何成分过敏，请告知我们。
- 菜单内容可能会有变化。
菜单
—布鲁因—
￥10,000
■豌豆慕斯、扇贝鞑靼、贝类乳液■蔬菜交响曲、普罗旺斯酱■DBK 沙拉、山面包■100g 日本牛里脊肉※可按 10g 为单位订购其他肉类。
■ 4种酱汁（混合酱油、酱油醋、红葱红酒、番茄黑七味粉）
■“Yadaime Gihei”原创混合米、石野味噌红汤、京都酱菜 ■Degri Neison Fraise ■京都和祖卡煎茶Houjicha 小甜点
-Crépuscule-
￥14,000
■豌豆慕斯、扇贝鞑靼、贝类乳液■普罗旺斯酱蔬菜交响曲■藏红花酱和蒜泥蛋黄酱煎金线鲷■DBK 沙拉、山面包■100 克日本牛里脊肉*可按 10 克为增量订购其他肉类。
■ 4种酱汁（混合酱油、酱油醋、红葱红酒、番茄黑七味粉）
■“Yadaime Gihei”原创混合米、石野味噌红汤、京都酱菜 ■Degri Neison Fraise ■京都和祖卡煎茶Houjicha 小甜点
-ÉCLAT-
2万日元
■小波慕斯、扇贝鞑靼、贝类乳化■蔬菜交响曲、普罗旺斯酱■烤带壳龙虾、诺伊利酱
■DBK沙拉和山地面包■国产牛里脊肉100g ※追加肉类可以10g为单位订购。
■ 4种酱汁（混合酱油、酱油醋、红葱红酒、番茄黑七味粉）
■“Yadaime Gihei”原创混合米、红味噌汤、京都酱菜 ■Degri Neison Fraise ■京都和束煎茶Houjicha 小甜点
—布鲁因—
￥10,000
■豌豆慕斯、扇贝鞑靼、贝类乳液■蔬菜交响曲、普罗旺斯酱■DBK 沙拉、山面包■100g 日本牛里脊肉※可按 10g 为单位订购其他肉类。
■ 4种酱汁（混合酱油、酱油醋、红葱红酒、番茄黑七味粉）
■“Yadaime Gihei”原创混合米、石野味噌红汤、京都酱菜 ■Degri Neison Fraise ■京都和祖卡煎茶Houjicha 小甜点
-Crépuscule-
￥14,000
■豌豆慕斯、扇贝鞑靼、贝类乳液■普罗旺斯酱蔬菜交响曲■藏红花酱和蒜泥蛋黄酱煎金线鲷■DBK 沙拉、山面包■100 克日本牛里脊肉*可按 10 克为增量订购其他肉类。
■ 4种酱汁（混合酱油、酱油醋、红葱红酒、番茄黑七味粉）
■“Yadaime Gihei”原创混合米、石野味噌红汤、京都酱菜 ■Degri Neison Fraise ■京都和祖卡煎茶Houjicha 小甜点
-ÉCLAT-
2万日元
■小波慕斯、扇贝鞑靼、贝类乳化■蔬菜交响曲、普罗旺斯酱■烤带壳龙虾、诺伊利酱
■DBK沙拉和山地面包■国产牛里脊肉100g ※追加肉类可以10g为单位订购。
■ 4种酱汁（混合酱油、酱油醋、红葱红酒、番茄黑七味粉）
■“Yadaime Gihei”原创混合米、红味噌汤、京都酱菜 ■Degri Neison Fraise ■京都和束煎茶Houjicha 小甜点
