Dominique Bouchet Kyoto铁板烧
一位在东京获得米其林一星的法国厨师
由 Dominique Bouchet 监督的第一家铁板烧餐厅。
Dominique Bouchet 京都铁板烧
这是一家由 Dominique Bouchet 首次监修的铁板烧餐厅，提供法式前菜以及以京都肉类和神户牛肉等品牌牛肉为特色的菜肴。海鲜、最终菜肴和甜点都融入了厨师的创意。
CONCEPT
新感觉：“铁板烧”
这是第一家由Dominique Bouchet 主理的铁板烧餐厅。享受带有法式风味的全新铁板烧。
Dominique Bouchet 的简历
我出生于法国普瓦图-夏朗德地区，并在当地丰富的自然资源环绕中长大。
在担任巴黎著名餐厅（如银塔餐厅和克里雍酒店）的主厨之后，他于 2004 年在巴黎第八区开设了自己的餐厅 Dominique Bouchet。目前，除了京都之外，他还在东京银座的两家餐厅提供精致的法式料理，其特色是清淡而美味的酱汁：Dominique Bouchet Tokyo 和 Bistro Les Copains Dominique Bouchet。
餐厅魅力
POINT01
带有法式风味的铁板烧
享用法国美食以及视觉上令人惊叹的开胃菜和甜点。
POINT02
一边欣赏美景，一边品尝美食
无论从哪个座位都可以欣赏到随着四季而变幻的京都东山的景色。
要点03
步入式酒窖
我们拥有约 300 种、2,500 瓶葡萄酒，您可以从我们的酒窖中选择您最喜欢的葡萄酒。
要点04
三种和牛的比较
他们使用的和牛是A4级或更高的神户牛肉、近江牛肉和京都牛肉。近江牛肉是用畜牧农户精心挑选的稻草和水饲养的，口感嚼劲十足，味道鲜美。
INFORMATION 详情
| 营业时间 | 午餐/上午11:30 - 下午2:30 晚餐时间：下午 5:00 至晚上 10:00（最后入场时间为晚上 8:00） *周三休息（公众假期除外） *午餐需提前预订，且必须在前一天晚上 8:00 前完成预订。 |
|---|---|
| 费用 | ■午餐：10,000日元～ ■晚餐：20,000日元～ *所列价格包含消费税和服务费。 |
| 座位 | 26 个席位 |
| 禁烟・吸烟 | 全席禁烟 |
| 包间 | — |
- 我们建议男性客人穿夹克。
- 店内所有座位均禁止吸烟。
- 请注意，我们可能无法满足您选择座位的要求。
- 如果我们无法在您预订的时间后 30 分钟内联系您，我们可能会被迫取消您的预订。
- 如需更改或取消预订，请在前一天致电我们。
- 如果您当天因方便而无法前往商店，将收取取消费用。
