午餐菜单 九月/十月/十一月 Dominique Bouchet KyotoLe RESTAURANT
精致的法式料理，让您优雅地品味秋季风味。
| 期间 | 2026年9月1日星期二 - 2026年11月30日星期一 |
|---|---|
| 费用 | Generación: 10,000 日元 Harmonie: 14,000 日元 Heritage: 20,000 日元 |
| 营业时间 | 【午餐】 上午 11:30 至下午 2:30 |
| 休息日 |
星期三（公共假日除外） |
菜单
——世代——
10,000日元
■ Petit Salé
Petits Salés
■丹波栗子丝绒配龟冈牛肉火腿
Velouté de Châtaigne - 龟冈牛肉火腿
■ 香煎扇贝配蘑菇泥和榛子
St Jacques poêlé - 香浓浓汤
或者，龙虾 Parmentier 配 Beurre au Caviar +2,000
Homard en Parmentier - 鱼子酱
或者，蓝龙虾冻配海胆和鱼子酱 + 7,000日元
鱼子酱和乌尔辛 sur Gelée de Homard Bleu
■半熟三文鱼配烤芜菁和苹果酒酱
Saumon mi-cuit - Navet rôti - 醋汁
或者，烤京丹巴高地猪肉配芹菜、苹果和熟食酱。
Cochon de Kyotamba rôti - Céleri rave et Pomme - 酱汁熟食
或者，和牛烤牛肉，Art Brut风格“秋季” + 4,500日元
和牛牛肉煎饼 - Art Brut
■ （平日）甜品车 / （周六、周日及节假日）主厨甜点师推荐甜品
糕点美食家
■咖啡、茶、花草茶，佐以小甜点
Accompagnés de Mignardises : 咖啡厅、茶或输液
-和谐-
14,000日元
■ Petit Salé
Petits Salés
■丹波栗子丝绒配龟冈牛肉火腿
Velouté de Châtaigne - 龟冈牛肉火腿
■蔬菜交响曲：秋季
书信交响曲
或者，龙虾帕门蒂尔配鱼子酱+¥2,000
Homard en Parmentier - 鱼子酱
或者，您可以选择一份蓝龙虾冻配海胆和鱼子酱，加7000日元。
鱼子酱和乌尔辛 sur Gelée de Homard Bleu
■半熟三文鱼配烤芜菁和苹果酒酱
Saumon mi-cuit - Navet rôti - 醋汁
■ 松露土豆泥炖牛尾
红葡萄酒酱牛肉酱松露果泥队列
或者，和牛烤牛肉，Art Brut风格“秋季” + 4,500日元
和牛牛肉煎饼 -Art Brut
■ （平日）甜品车 / （周六、周日及节假日）主厨甜点师推荐甜品
糕点美食家
■咖啡、茶、花草茶配小点心
Accompagnés de Mignardises : 咖啡厅、茶或输液
-遗产-
20,000日元
■ Petit Salé
Petits Salés
■ 清酒腌制鹅肝酱
鹅肝酱配清酒和油封
■蔬菜交响曲：秋季
书信交响曲
■龙虾帕门蒂尔配鱼子酱
Homard en Parmentier - 鱼子酱
■ 西班牙鲭鱼配扁豆和牛骨髓，用白啤酒熏制。
Maquereau espagnol rôti à l'os à moelle - 扁扁豆 - Fumet de vin blanc
■ 松露土豆泥炖牛尾
红葡萄酒酱牛肉酱松露果泥队列
或者，和牛烤牛肉，Art Brut风格“秋季” + 4,500日元
和牛牛肉煎饼 - Art Brut
■ （平日）甜品车 / （周六、周日及节假日）主厨甜点师推荐甜品
糕点美食家
■咖啡、茶、花草茶和小糕点
Accompagnés de Mignardises : 咖啡厅、茶或输液
- 根据今后的情况，内容和营业时间可能会发生变化。
- 所列价格包含消费税和服务费。所有图片仅供参考。
- 如果您对任何成分过敏，请告知我们。
- 菜单内容可能会有变化。
- Wagon甜点仅在工作日午餐时间供应。
