2025年活动 Dominique Bouchet 京都“Le Restaurant”
有关 Dominique Bouchet Kyoto 限时活动的信息。
您可以在奢华的空间内品尝只有在这里才能品尝到的特色美食，度过梦幻般的时光。
佐佐木清酒酿造厂 x Dominique Bouchet 京都婚宴
Dominique Bouchet Kyoto 是一家正宗的法式餐厅，传承了京都乐中地区拥有130多年历史的佐佐木酒造的精髓和理念，并由活跃于美食界的法国名厨 Dominique Bouchet 倾力打造。我们将举办一场融合日法传统的特别婚宴，届时将供应自明治时代传承至今的优质清酒，例如采用传统酿造技艺的寿乐台，并由主厨佐古隆 (Sako Takashi) 精心烹制正宗法式料理。七道菜式均选用京都当地食材，搭配香槟和白葡萄酒，更能衬托清酒的醇厚风味，为您带来至臻至美的美食体验。
| 日期 | 2026年1月30日，星期五 |
|---|---|
| 活动时间 | 下午 6:00 接待 下午 6:30 晚餐开始 |
| 地点 | 东馆3楼 Dominique Bouchet 京都「Le Restaurant」 |
| 费用 | 每人45,000日元（含配对费用） |
<菜单>
（食物/搭配）
■ 三种Petit Salés / Ruinart Blanc de Blancs香槟 ■ 海鲜：海胆鞑靼蟹 / 聚乐台纯米大吟酿Pure手工 ■ 石割农场萝卜丝绒 / 聚乐台纯米吟酿 ■ 京都鲭鱼配白啤酒鱼子酱煎 / 聚乐台纯米 ■ 浓汤烤蓝龙虾 / 路易亚都Pernand-Vergelesses Blanc Les Combottes 2022 年
■ 龟冈牛柳配牛肉清汤和烤烩饭 / 西阵特级纯米酒 ■ 柑橘马巴巴、巧克力白蛋糕和法式白奶酪冰糕 / 古都柚子利口酒 ■ 咖啡
（食物/搭配）
■ 三种Petit Salés / Ruinart Blanc de Blancs香槟 ■ 海鲜：海胆鞑靼蟹 / 聚乐台纯米大吟酿Pure手工 ■ 石割农场萝卜丝绒 / 聚乐台纯米吟酿 ■ 京都鲭鱼配白啤酒鱼子酱煎 / 聚乐台纯米 ■ 浓汤烤蓝龙虾 / 路易亚都Pernand-Vergelesses Blanc Les Combottes 2022 年
■ 龟冈牛柳配牛肉清汤和烤烩饭 / 西阵特级纯米酒 ■ 柑橘马巴巴、巧克力白蛋糕和法式白奶酪冰糕 / 古都柚子利口酒 ■ 咖啡
佐佐木清酒酿造厂
佐佐木明，佐佐木酒造株式会社代表
佐佐木清酒酿造厂
这家位于京都乐中地区的酒厂创立于1893年，坐落于丰臣秀吉创建的酒厂——聚乐台酒厂的旧址之上。酒厂采用珍稀优质水源和世代相传的酿造技艺，酿造出“聚乐台”和“西阵”等名酒，将京都的水文化传承至今。130多年来，酒厂始终秉承传统，在豆腐、腐皮、生豆腐等水基产业蓬勃发展的乐中地区酿造清酒。如今，第五代传人佐佐木彰与酿酒大师田中先生携手，在传承传统技艺的同时，不断探索清酒酿造的新可能性。
- *所列价格包含消费税和服务费。
- *照片仅供参考。
- *根据供应情况，成分和内容可能会发生变化。
- *如果您有任何食物过敏，请提前告知工作人员。
- *活动日期和时间可能会有所变更。
