Dominique Bouchet KyotoLe RESTAURANT
想要在京都体验正宗的法式餐饮，不妨前往 Dominique Bouchet Kyoto Le Restaurant。这家餐厅由东京米其林一星餐厅监督制作，为您奉上地道的法式料理，是周年纪念或商务晚宴等特殊场合的理想之选。
这家位于东京的法式餐厅由米其林一星主厨多米尼克·布歇 (Dominique Bouchet) 掌勺。主厨佐古 (Sako) 继承了多米尼克·布歇的理念和热情，每日精心挑选日本食材，并结合传统法式烹饪技法，创作出“经典改良”的菜肴。
多米尼克·布歇 (Dominique Bouchet) 对酱汁倾注了特别的心血，每一种酱汁都由厨师在厨房精心调制，体现了他“风味浓郁却又清爽轻盈”的独特风格。侍酒师会从酒窖中精心挑选与每道菜肴完美搭配的葡萄酒，酒窖藏酒约有 300 种。如此美妙的搭配，让您在京都也能品尝到正宗法式料理的精髓。
我们以优雅的环境和优质的服务欢迎您的光临，这里是与亲人共度特殊场合的理想场所，例如商务会议、聚会和周年纪念日。
轮廓
多米尼克·布歇
我出生于法国普瓦图-夏朗德地区，并在当地丰富的自然资源环绕中长大。
在担任巴黎著名餐厅（如银塔餐厅和克里雍酒店）的主厨之后，他于 2004 年在巴黎第八区开设了自己的餐厅 Dominique Bouchet。目前，除了京都之外，他还在东京银座的两家餐厅提供精致的法式料理，其特色是清淡而美味的酱汁：Dominique Bouchet Tokyo 和 Bistro Les Copains Dominique Bouchet。
多米尼克的评论
我们非常高兴地宣布Dominique Bouchet Kyoto餐厅在京都威斯汀都酒店盛大开业。
我由衷感谢与日本的深厚情谊，并向京都致敬——这座城市被日本深厚的文化底蕴和四季分明的自然美景所环绕。我希望更多人能够品尝到我传承的法式料理精髓，以及我尤为珍视的“清淡鲜美的酱汁”。
餐厅魅力
POINT01
各种精美、精致、清淡、味道鲜美的菜肴
享受经典、清淡、美味的法式美食
POINT02
一个舒适又优雅的空间
餐厅内部从窗户可以俯瞰群山，座位宽敞，可以放松身心。
要点03
步入式酒窖
我们拥有约 300 种、2,500 瓶葡萄酒，您可以从我们的酒窖中选择您最喜欢的葡萄酒。
要点04
在私人空间享受特别的餐点
我们设有私人房间，可供特殊聚会使用，例如面对面会议和重要娱乐活动。
还可以与小学生以下的孩子一起用餐。
INFORMATION 详情
| 营业时间 | 午餐/上午11:30至下午2:30 晚餐/ 17：00～22：00（最后入场时间：20：00） *周三休息（公共假期除外） |
|---|---|
| 费用 | ■午餐10,000日元～ ■晚餐20,000日元～ *所列价格包含消费税和服务费。 |
| 座位 | 44个座位（餐厅30个座位，2个包房（8人/6人） |
| 禁烟・吸烟 | 全席禁烟 |
- 我们建议男性客人穿夹克。
- 小学生以下的顾客不得入店（小学生以下的顾客也可以使用包间）
- 店内所有座位均禁止吸烟。
- 请注意，我们可能无法满足您选择座位的要求。
- 如果我们无法在您预订的时间后 30 分钟内联系您，我们可能会被迫取消您的预订。
- 如需更改或取消预订，请在前一天致电我们。
- 如果您当天因方便而无法前往商店，将收取取消费用。
