四月至六月：北海道自助餐 第一部分——品味北海道风味 Sky Restaurant Étoile
从 2026 年 4 月 1 日星期三至 2026 年 6 月 30 日星期二，Sky Restaurant Étoile将举办“北海道自助餐 第一部分 - 品味北海道”，您可以在这里尽情享用北海道食材的丰富美味。
为了筹备这次北海道自助餐，酒店的厨师们亲自前往北海道，特别是十胜地区，与生产者们交流，了解他们对食材的热情和吸引力。
我们提供一份突出食材美味的菜单，其中包括用北海道广袤土地上种植的食材制作的菜肴，以及用北海道生产的乳制品制作的甜点，让您充分享受北海道的风味。
4月1日（星期三）至6月30日（星期二）
午餐
| 时间 | 【工作日】上午 11:30 至下午 3:00 营业时间内无限次使用 【周末及节假日】第一部分：上午 11:30 - 下午 1:00；第二部分：下午 1:30 - 下午 3:00（每节课 90 分钟） |
|---|---|
| 费用 | 【工作日】 成人 5,500 日元 小学生 2000日元 婴儿：1000日元 【周末及公众假期】 成人票价 6,000 日元 小学生 2200日元 婴儿：1000日元 * 软饮 | 无限畅饮 *酒精饮料（限时90分钟）| 无限畅饮：每人2000日元 *4岁以下儿童免费 |
晚餐
| 时间 | 17:00-21:30 120分钟制 |
|---|---|
| 费用 | 【工作日】 成人7500日元 小学生 3000日元 婴儿：1200日元 【周末及公众假期】 成人 8,000 日元 小学生 3,300 日元 婴儿：1200日元 * 软饮 | 无限畅饮 *酒精饮料（限时120分钟）| 无限畅饮：每人2,500日元 *4岁以下儿童免费 |
北海道知事致辞
感谢大阪天王寺都城市酒店古区的精心安排，在Sky Restaurant Étoile举办的“北海道自助餐～品尝北海道之乡～”活动中，将提供以北海道富饶的土地和海洋孕育的丰富食材为特色的特别菜单。
凭借我们厨师精湛的技艺和丰富的创造力，充分展现了北海道食材的魅力，以及生产者倾注其中的爱，从而烹制出只有在这里才能品尝到的精致菜肴。
我们希望您能借此机会尽情享受北海道的美食。
北海道知事铃木直道
实地考察生产区域（主要位于北海道十胜市）的场景。
镰田蘑菇株式会社（Tokachi Mash®）
菜单所用食材：[披萨采用北海道产“十胜Mash®”和北海道十胜郡目室町种植的“名良十胜”品种山药制成]
【以北海道产“十胜蘑菇®”和北海道嫩牛肉制成的牛肉抓饭】
十胜井上农场（雪中储存、成熟过冬的五月皇后土豆）
菜单选项（仅限晚餐）
【北海道十胜井上农场冬季种植的土豆，做成带皮薯条】
推荐菜单
来自北海道乙富町竹内养禽场的米光和玉光软煮蛋
・北海道烤三文鱼配蔬菜
札幌西山面/札幌味噌拉面/札幌黑酱油拉面对比
菜单（示例）
北海道十胜市目室町“名良十胜野”产的长薯（日本山药）与油菜花的结合。
来自北海道时色农场的冷鸡配莓果酱
- 北海道蔬菜凉拌沙拉 - 醋味土豆酱，选用北海道幕别町的沙耶茜土豆
北海道风味炸鸡
北海道特产：烤羊肉
用北海道空知十胜猪肉饭风味酱汁炒制的猪肉
这款披萨采用产自北海道的“十胜泥®”和产自北海道十胜町目室町的“名良十胜”品种的长薯（日本山药）制成。
用北海道产的“十胜蘑菇®”和北海道嫩牛肉制成的牛肉抓饭。
北海道札幌 GARAKU 监修的汤咖喱
来自北海道乙富町竹内养禽场的米光和玉光软煮蛋
来自竹内家禽农场的“小蜜屋”和“玉松屋”，在北海道乙富町自然资源丰富的环境中饲养。
尽情享受鸡蛋的天然甜味和口感。
北海道产秋季鲑鱼煎饼
北海道当地一道受欢迎的菜肴——烤鲑鱼，是将北海道出产的肥美秋季鲑鱼与大量蔬菜混合，再淋上香气浓郁的味噌酱汁烤制而成。
三文鱼的鲜美、蔬菜的甜味和味噌的浓郁融合在一起，用锡纸蒸制，食材的天然风味得以充分展现。
仅限晚餐
雪蟹丝、鲑鱼丝和鲑鱼籽拼盘
一道奢华的菜肴，以鲜甜的雪蟹、肥美的鲑鱼和口感弹牙的鲑鱼籽为特色。
当然，您可以直接享用，但我们也建议您将其浇在米饭上，做成海鲜盖饭。
我们使用北海道产的七星大米。
*仅限晚餐/每人一道菜
产自北海道“十胜井上农场”的冬季种植土豆，做成带皮薯条。
我们为您奉上经过整个冬季熟成，风味更加浓郁的新鲜炸薯条。
外酥里嫩，尽享食材的天然美味。
用北海道十胜“风景”Dede Poppo酸奶制成的慕斯，配以北海道莓果酱和杏仁脆片。
通过将空气融入慕斯中，我们创造出了浓郁的迪迪波波酸奶风味，从而实现了轻盈的质地和清爽的回味。
尽情享受浆果酱的酸甜和杏仁脆片的口感，它们与慕斯完美搭配。
甜点（示例）
用北海道红薯制作的烘焙甜点
采用北海道新鲜奶油制成，以天使奶油冻的形式供应（仅限午餐）
用北海道奶油芝士制作的珍稀芝士蛋糕，带有柑橘风味。
北海道产浆果冰沙式玻璃甜点
采用北海道食材制作的戚风蛋糕
哈斯卡普果冻和芦荟鸡尾酒
可选饮品
侍酒师推荐的可选葡萄酒
清美 2021 瓶装 7,500日元
十胜酒产于凉爽的北部地区，是一种干型葡萄酒，以其清爽的酸度为特色，与食物一起享用时，可以提升菜肴的风味。
十胜葡萄品种的根源在于“野生山葡萄”和“清见”品种。
它在社区中得到了半个多世纪的精心培育。
它拥有明亮的红紫色色调、辛辣浓郁的烘焙香气、水果和陈年风味的均衡融合，以及令人愉悦的酸度。
*此款葡萄酒不包含在畅饮套餐内。
限时优惠：威士忌
余市单一麦芽威士忌：1瓶1,200日元竹鹤Pure威士忌：1瓶1,200日元
*黑尼克卡透明啤酒也包含在无限畅饮的酒水菜单中。
周年纪念计划：获赠一杯纪念鸡尾酒和一张印有当天纪念照片的饼干！
此方案非常适合生日、周年纪念日及其他各种场合，包含一杯周年纪念鸡尾酒和一块印有当日照片的饼干。我们将为您制作一块独一无二的照片饼干。请用它来与家人和爱人共创美好回忆。
*图片仅供参考。
* 受版权或肖像权保护的图片不得印刷。
*违反公共秩序和道德的图片不得刊登。
・由于所供应的食物均在同一厨房制作，因此可能会混入过敏原。请注意，我们酒店提供的餐点是防过敏的。
- 请咨询专家并做出自己的最终决定。
・菜单使用的食材可能会更改，恕不另行通知。
- 照片均为示意图。
- 菜单内容可能会根据进货状况作调整。
- 显示价格包含消费税和10％的服务费。
- 如您有食物过敏，请提前告知工作人员。
