志摩观光酒店是位于伊势志摩贤岛的度假酒店，您可以在此度过非凡而美好的时光。

首先，将洋葱、咖喱粉、香料和水果煎炸成面糊。需要大约七个小时慢慢煎炸才能供 600 人食用。然后将做好的面糊与整颗番茄、椰奶、香草束以及酒店传统的双份肉汤混合，通过重复相同的过程两次以增添其浓度，然后慢火煮 2-3 小时，将其变成咖喱酱。

从这时起，龙虾咖喱就更加充满龙虾味了。我们会在您预订前约 30 分钟开始准备龙虾咖喱的酱汁。将大量的龙虾壳压碎成小块，然后用顶层黄油煎炒。用白兰地和白葡萄酒燃烧以散发出香气，然后加入咖喱酱。

加上酒店特制的美式龙虾酱，让酱汁更显浓郁的龙虾风味。过滤酱汁去壳后，就可以准备龙虾馅了。每天从专业供应商处收到的龙虾都经过切割并轻轻打磨以保留正确的纹理。之后，将龙虾煎熟，并小心地淋上奶油，然后与刚刚制作的龙虾咖喱酱混合。

最后加上一点柠檬和新鲜奶油。这是一种巧妙的举动，可以凸显出温和的口味。取出肉，再次滤掉酱汁，并将龙虾整齐地摆盘，即可完成这道菜。使用黄油制作的藏红花饭味道浓郁，其口感与咖喱酱的搭配堪称完美。其美味的秘诀是对细节的严格关注，并且始终由相同的员工烹制。请品尝龙虾产地传统的咖喱。