法式餐厅「La Mer」”晚餐菜单（2026 年 4 月至 9 月） 法式餐厅「La Mer」
菜单详情
Tradition
这套套餐让您在一道菜中尽享酒店传统的“法式海鲜料理”。菜肴传承了第五代行政主厨高桥忠幸的烹饪理念，并由第七代行政主厨樋口先生融入了他们的独特创意。奢华的菜单包括龙虾、鲍鱼、松阪牛等众多美味。
开胃小菜：海胆好女人配鱼子酱、鲍鱼排配奶油浓汤、龙虾奶油汤
海鲜番茄酱龙虾美式酱汁 ○请选择您的主菜
・松阪牛柳牛排 ・今日鲜虾鲍鱼 ・甜点咖啡
| 费用 | JPY 47,000 |
|---|---|
| 期间 | 2026年4月1日至9月30日 |
*图片仅供参考。
Dégustation
这些采用时令食材烹制的菜肴，定会让您的美食之旅充满惊喜和惊喜。本课程将带您体验行政主厨樋口弘惠对美食的热情和对细节的极致追求，他以三重县的食材为主要烹饪核心。
餐前小点 鱼类菜肴 蔬菜菜肴 海之恩赐，大地之恩赐汤 鲍鱼菜肴 龙虾菜肴 肉类菜肴 前卫甜点或奶酪甜点 咖啡
| 费用 | JPY 47,000 |
|---|---|
| 期间 | 2026年4月1日至9月30日 |
*本课程推荐给想要悠闲用餐的人士。
*我们每组最多可接待10人。
菜单每两个月更换一次。
*图片仅供参考。
Elegance
行政主厨樋口博惠将对传统的“法式海鲜料理”进行革新，并根据每个季节推出新的菜肴。
餐前小点：时令开胃菜或您选择的汤品。
・伊势龙虾奶油汤 ・时令汤 ・鱼类菜肴 ・鲍鱼菜肴 ・肉类菜肴 ・甜点或奶酪咖啡
| 费用 | JPY 32,000 |
|---|---|
| 期间 | 2026年4月1日至9月30日 |
菜单每两个月更换一次。
*图片仅供参考。
Advantage
每道菜都巧妙地展现了季节的更迭。请选择您的汤品和主菜。
餐前小点：时令开胃菜或您选择的汤品。
・伊势龙虾奶油汤 ・时令鱼汤 ○请选择您的主菜。
鲍鱼菜肴
・肉类菜肴
甜点或奶酪咖啡
| 费用 | ￥25,000 |
|---|---|
| 期间 | 2026年4月1日至9月30日 （不适用日期：5月2日至5月5日，8月8日至8月15日） |
菜单每两个月更换一次。
*图片仅供参考。
伊势志摩峰会纪念晚宴
该菜单的灵感源自 2016 年伊势志摩峰会上供应的“工作晚宴”，其菜肴的每一个细节都经过精心制作。
海鲜：番茄的各种风味。龙虾奶油汤，卡布奇诺风味鲍鱼配海藻鲍鱼酱。波特酒龙虾。松阪牛柳佐以伊势茶香，搭配米泽麻糬大麦烩饭，点缀宫川产芥末。咖啡融合了牛奶巧克力和柑橘的香气。
| 费用 | JPY 48,000 |
|---|---|
| 期间 | 2026年4月1日至2027年3月31日 |
*需提前三天预约，截止时间为下午6点。
单点
开胃菜
- 用香料腌制72小时的鲍鱼与蘑菇煎炒
香草与葡萄酒酱汁JPY 15,000 - 今日沙拉 “Gourmandises”
※这是一道配有丰富海鲜和山珍的丰盛沙拉。6700日元 - 法式家常风海胆 配鱼子酱 JPY 6,400
- 海鲜 番茄的魅力多样呈现 JPY 6,000
- 开胃拼盘 JPY 6,000
- 法式焗蜗牛 五种口味 JPY 6,000
- 时令沙拉 JPY 2,400
汤品
- 伊势龙虾奶油汤 “湾景套房” 4300日元
- 伊势龙虾清汤 “湾景套房” 4300日元
- 鲍鱼奶油汤 “湾景套房” 4300日元
- 时令浓汤 4300日元
- 伊势龙虾经典奶油浓汤 “à l'ancienne” JPY 3,700
海鲜
- 鲍鱼牛排 布尔诺瓦泽黄油酱 JPY 20,000
- 阿尔萨斯风味炖鲍鱼 JPY 20,000
- 伊势龙虾美式酱汁 JPY 15,000
- 伊势龙虾煎烤 配胡萝卜柑橘酱 JPY 15,000
- 今日的鱼料理 JPY 6,000
肉类料理
- 松阪牛菲力牛排 黑松露酱 JPY 20,000
- 松阪牛菲力肉伊势志摩备长炭烤 配烤烩饭与鲣鱼清汤 16,000日元
- 伊势志摩产野味 鹿肉备长炭烤 赤葡萄酒酱 10,000日元
- 熊野土鸡油封 配时令蔬菜 JPY 6,000
甜点
- 蛋奶布丁 JPY 1,500
- 芝士蛋糕 JPY 1,500
- 香草冰淇淋 JPY 1,800
- 水果果冻 JPY 1,800
奶酪
- 芝士拼盘 JPY 3,800
服务指南
- 显示的菜单内容截至2026年2月为最新版本。
- 显示金额包含服务费和消费税。
- 根据食材的进货情况，内容可能会有所变更。
- 如有食材过敏等情况，请提前告知工作人员。
